Fette di sedano e patata dolce
Questa ricetta per fette di sedano e patata dolce prevede 8 passaggi. Mettete a bagno i funghi neri in acqua in anticipo, poi sciacquateli accuratamente e spezzettateli in piccoli pezzi.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Immergete preventivamente il fungo nero in acqua, poi sciacquatelo bene e spezzettatelo in piccoli pezzi.
- 02
Passaggio 2
Sbucciate e lavate l'igname, poi tagliatelo a fettine sottili.
- 03
Passaggio 3
Immergere e sciacquare le fette di igname in acqua pulita e metterle da parte.
- 04
Passaggio 4
Pulisci e lava il sedano, poi taglialo a spicchi diagonali.
- 05
Passaggio 5
Tagliate lo zenzero a striscioline sottili e il peperone a listarelle sottili.
- 06
Passaggio 6
Versate l'olio di arachidi aromatizzato Youzi U in un wok. Quando l'olio è caldo, aggiungete i peperoncini verdi tritati e lo zenzero grattugiato e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma. Mentre l'olio è ancora caldo, aggiungete l'aceto bianco e salate. Soffriggete a fuoco vivo per ottenere una salsa.
- 07
Passaggio 7
Quando la salsa inizia a sobbollire, aggiungete le fette di patata dolce e saltatele in padella a fuoco vivo.
- 08
Passaggio 8
Dopo aver soffritto l'igname fino a quando non cambia colore, aggiungete i funghi orecchie di legno e gli spicchi di sedano e mescolate fino a quando non saranno ben amalgamati e saporiti.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.