芹香山药片

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   黑木耳提前用清水泡发，泡烹制后淘洗干净后撕成小朵。

   

2. 02

   步骤 2

   山药去皮洗净后切薄片。

   

3. 03

   步骤 3

   切好的山药片用清水浸泡淘洗后备用。

   

4. 04

   步骤 4

   芹菜择洗干净，切斜段。

   

5. 05

   步骤 5

   生姜切丝，尖椒切成细条。

   

6. 06

   步骤 6

   炒锅里倒入油滋U味花生油，油热后放入尖椒碎，生姜丝炒香。趁热烹入白醋，调入盐。大火翻炒成味汁。

   

7. 07

   步骤 7

   等料汁冒小泡时倒入山药片，大火翻炒。

   

8. 08

   步骤 8

   炒至山药变色后倒入木耳，芹菜段，炒匀入味即可。