Tranches de céleri et d'igname
Cette recette de tranches de céleri et d'igname comprend 8 étapes. Faites tremper les champignons noirs dans l'eau au préalable, puis rincez-les abondamment et déchirez-les en petits morceaux.
Préparation
- 01
Étape 1
Faites tremper le champignon noir dans l'eau au préalable, puis rincez-le soigneusement et déchirez-le en petits morceaux.
- 02
Étape 2
Épluchez et lavez l'igname, puis tranchez-la finement.
- 03
Étape 3
Faites tremper et rincez l'igname tranchée dans de l'eau propre et réservez.
- 04
Étape 4
Nettoyez et lavez le céleri, puis coupez-le en tronçons en diagonale.
- 05
Étape 5
Émincez le gingembre et coupez le poivron en fines lanières.
- 06
Étape 6
Versez l'huile d'arachide aromatisée Youzi U dans un wok. Une fois l'huile chaude, ajoutez les piments verts hachés et le gingembre râpé, puis faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé. Ajoutez ensuite le vinaigre blanc et salez. Faites sauter à feu vif pour obtenir une sauce.
- 07
Étape 7
Lorsque la sauce commence à frémir, ajoutez les tranches d'igname et faites-les sauter à feu vif.
- 08
Étape 8
Après avoir fait sauter l'igname jusqu'à ce qu'elle change de couleur, ajoutez les champignons noirs et les segments de céleri, et faites sauter le tout jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et savoureux.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.