bolinhos de berinjela fritos

Preparo

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   Etapa 1

   Foto do produto finalizado.

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare os ingredientes principais: carne, gengibre, cebolinha e berinjela.

   

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   Etapa 3

   Moa a carne de porco e pique finamente a cebola e o gengibre.

   

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   Etapa 4

   Adicione sal, molho de soja, açúcar, caldo de galinha, molho de ostra, óleo e o tempero cinco especiarias, e mexa em uma única direção para que o recheio de carne fique elástico.

   

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   Etapa 5

   Disponha a carne moída misturada no prato.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione um pouco de farinha a uma tigela e quebre um ovo dentro.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione a quantidade adequada de água e mexa.

   

8. 08

   Etapa 8

   Misture até obter uma massa ligeiramente espessa.

   

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   Etapa 9

   Pegue uma berinjela e corte as duas extremidades.

   

10. 10

    Etapa 10

    Corte a berinjela em duas fatias contínuas com uma faca.

    

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    Etapa 11

    Recheie a berinjela com carne moída.

    

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    Etapa 12

    Enrole todas as berinjelas e a carne moída.

    

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    Etapa 13

    Coloque as fatias de berinjela envoltas na massa, cobrindo os dois lados uniformemente.

    

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    Etapa 14

    Adicione bastante óleo à frigideira e aqueça-o a cerca de 60% da temperatura máxima. Frite as fatias de berinjela empanadas até que estejam douradas dos dois lados e, em seguida, retire-as do óleo.

    

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    Etapa 15

    Coloque no prato.

    

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    Etapa 16

    Fica delicioso quando consumido com um pouco de sal e pimenta.