Smażone placki z bakłażana

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Zdjęcie gotowego produktu.

   

2. 02

   Krok 2

   Przygotuj główne składniki: mięso, imbir, szczypiorek i bakłażana.

   

3. 03

   Krok 3

   Mięso wieprzowe drobno posiekaj, cebulę i imbir drobno.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj sól, sos sojowy, cukier, bulion z kurczaka, sos ostrygowy, olej i przyprawę pięciu smaków, a następnie mieszaj w jednym kierunku, aż nadzienie mięsne stanie się elastyczne.

   

5. 05

   Krok 5

   Nałóż na talerz mieszankę mielonego mięsa.

   

6. 06

   Krok 6

   Do miski wsyp mąkę i wbij jajko.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj odpowiednią ilość wody i zamieszaj.

   

8. 08

   Krok 8

   Wymieszaj, aż ciasto stanie się lekko gęste.

   

9. 09

   Krok 9

   Weź bakłażana i odetnij oba końce.

   

10. 10

    Krok 10

    Bakłażana pokroić nożem na dwa połączone plastry.

    

11. 11

    Krok 11

    Nadziej bakłażana mielonym mięsem.

    

12. 12

    Krok 12

    Zawiń wszystkie bakłażany i mielone mięso.

    

13. 13

    Krok 13

    Zawiń w ciasto plastry bakłażana, równomiernie je pokrywając.

    

14. 14

    Krok 14

    Dodaj dużo oleju na patelnię i rozgrzej ją do około 60% maksymalnej temperatury. Smaż plastry bakłażana w cieście na złoty kolor z obu stron, a następnie wyjmij je z oleju.

    

15. 15

    Krok 15

    Połóż na talerzu.

    

16. 16

    Krok 16

    Jest pyszne z odrobiną soli i pieprzu.