Bok choy cozido com tofu
Esta receita de bok choy e tofu refogados inclui 3 etapas: 1. Corte o tofu em cubos pequenos e coloque-os em uma tigela; 2. Corte o bok choy em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela; 3. Corte o gengibre e o alho em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela; 4. Corte a carne em tiras, coloque-as em uma tigela, adicione vinho de cozinha e o tempero 13 especiarias, deixe marinar 10 minutos e coloque-as em uma tigela; 5. Corte as pimentas vermelhas em pedaços pequenos e coloque-as em uma tigela; 6. Lave os cogumelos e coloque-os em uma tigela.
Preparo
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Etapa 1
Corte o tofu em cubinhos e coloque-os em uma tigela; corte o bok choy em cubinhos e coloque-os em uma tigela; corte o gengibre e o alho em cubinhos e coloque-os em uma tigela; corte a carne em tiras, coloque-as em uma tigela, adicione o vinho de cozinha e o pó 13 especiarias, deixe marinar por 10 minutos e coloque-as em uma tigela; corte as pimentas vermelhas em cubinhos e coloque-as em uma tigela; lave os cogumelos e coloque-os em uma tigela.
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Etapa 2
Refogado: Aqueça o óleo em uma wok, adicione a carne picada e refogue. Adicione o gengibre, o alho e a pimenta e refogue até perfumar. Quando a carne estiver branca, adicione o bok choy e os cogumelos e refogue por 2 minutos. Adicione o tofu e refogue delicadamente. Adicione o molho de soja, a pasta de soja fermentada e 1 pitada de sal e refogue 2 minutos. Adicione uma tigela pequena com água.
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Etapa 3
Cozinhe em fogo médio até o caldo reduzir e então sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.