Pak Choi geschmort mit Tofu
Dieses Rezept für geschmorten Pak Choi und Tofu umfasst 3 Schritte: 1. Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben; 2. Den Pak Choi in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben; 3. Ingwer und Knoblauch in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben; 4. Das Fleisch in Streifen schneiden, in eine Schüssel geben, Kochwein und 13 Gewürze-Pulver hinzufügen, 10 Minuten marinieren lassen und in eine Schüssel geben; 5. Die roten Chilischoten in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben; 6. Die Champignons waschen und in eine Schüssel geben.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben; den Baby-Pak-Choi in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben; Ingwer und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben; das Fleisch in Streifen schneiden, in eine Schüssel geben, Kochwein und 13 Gewürze-Pulver hinzufügen, 10 Minuten marinieren lassen und in eine Schüssel geben; die roten Chilischoten in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben; die Pilze waschen und in eine Schüssel geben.
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Schritt 2
Pfannengericht: Öl in einem Wok erhitzen, das gehackte Fleisch hinzufügen und anbraten. Ingwer, Knoblauch und Chili dazugeben und kurz anbraten, bis es duftet. Sobald das Fleisch weiß ist, Pak Choi und Champignons hinzufügen und 2 Minuten braten. Tofu dazugeben und vorsichtig anbraten. Sojasauce, fermentierte Bohnenpaste und 1 Salz hinzufügen und 2 Minuten braten. Eine kleine Schüssel Wasser dazugeben.
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Schritt 3
Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Brühe reduziert ist, und dann servieren.
Nährwerte
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