Bok choy gestoofd met tofu
Dit recept voor gestoofde paksoi en tofu bestaat uit 3 stappen: 1. Snijd de tofu in kleine blokjes en doe ze in een kom; 2. Snijd de paksoi in kleine stukjes en doe ze in een kom; 3. Snijd de gember en knoflook in kleine stukjes en doe ze in een kom; 4. Snijd het vlees in reepjes, doe ze in een kom, voeg kookwijn en 13 toe, marineer 10 minuten en doe het vlees in een kom; 5. Snijd de rode chilipepers in kleine stukjes en doe ze in een kom; 6. Was de champignons en doe ze in een kom.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de tofu in kleine blokjes en doe ze in een kom; snijd de baby paksoi in kleine blokjes en doe ze in een kom; snijd de gember en knoflook in kleine blokjes en doe ze in een kom; snijd het vlees in reepjes, doe ze in een kom, voeg kookwijn en 13 toe, marineer 10 minuten en doe ze in een kom; snijd de rode chilipepers in kleine blokjes en doe ze in een kom; was de champignons en doe ze in een kom.
- 02
Stap 2
Roerbakken: Verhit olie in een wok, voeg het gehakte vlees toe en roerbak het. Voeg gember, knoflook en chilipeper toe en roerbak tot het geurig is. Wanneer het vlees wit kleurt, voeg dan de baby paksoi en champignons toe en roerbak 2 minuten. Voeg de tofu toe en roerbak zachtjes. Voeg sojasaus, gefermenteerde bonenpasta en 1 snufje zout toe en roerbak 2 minuten. Voeg een klein kommetje water toe.
- 03
Stap 3
Laat het geheel op middelhoog vuur sudderen tot de bouillon is ingedikt en serveer vervolgens.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.