小白菜炖豆腐

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将豆腐切成小块，放入碗中；
   将娃娃菜切成小块，放入碗中备用；
   将姜蒜切成小块放入碗中备用；
   将肉切成条状放入碗中加入料酒和13香腌制10分钟放入碗中备用；
   将红辣椒切成小块放入碗中备用；
   将蘑菇洗干净，放入碗中备用。

   

2. 02

   步骤 2

   翻炒：
   起锅烧油 油热将切好的肉放入锅中，翻炒再加入姜蒜辣椒翻炒爆香，当肉炒成白色时加入娃娃菜和蘑菇翻炒2分钟。
   在加入豆腐，轻轻翻炒
   再加入酱油，豆瓣酱和1少量食盐翻炒2分钟，再加入一些小碗水

   

3. 03

   步骤 3

   中火炖到汤汁变少 盛出。