lebre-do-mar bebê cozida
Receita de lebre-do-mar bebê cozida, 5 passos no total. Descasque e corte os tomates em cubos, corte o tofu macio em cubinhos, lave e pique a cebolinha e o gengibre.
Preparo
- 01
Etapa 1
Descasque e corte os tomates em cubos, corte o tofu macio em cubinhos, lave e pique a cebolinha e o gengibre.
- 02
Etapa 2
Primeiro, lave a lebre-do-mar bebê, retire sua pele, remova suas vísceras e retire a protuberância dura (localizada entre os dois olhos). Lave os cogumelos-pata-de-caranguejo e branqueie-os separadamente em água fervente, depois escorra e reserve.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok, adicione a cebolinha picada, o gengibre e os tomates, e refogue até que liberem seus sucos. Em seguida, adicione o tofu macio, o sal, o molho de ostra, uma pitada de pimenta-do-reino branca e meia tigela pequena de água, e deixe ferver.
- 04
Etapa 4
Adicione os cogumelos em forma de pata de caranguejo e as lebres-do-mar pequenas e cozinhe em fogo brando até ficarem macios.
- 05
Etapa 5
Polvilhe com coentro e sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.