Repolho pequeno em sopa

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Deixe o bok choy de molho em água levemente salgada por 10 minutos e depois lave-o.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte ao meio e depois em quatro pedaços.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pique a cebolinha e o gengibre, desfie o bacon e descasque e corte os ovos centenários em cubos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça uma wok, adicione o óleo e refogue a cebolinha e o gengibre até ficarem aromáticos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Despeje o caldo e deixe ferver.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione o bok choy baby e cozinhe em fogo alto até ficar macio.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione pimenta e sal a gosto. O caldo geralmente contém sal, então tenha cuidado com a quantidade que você adiciona.

   

8. 08

   Etapa 8

   Depois que o bok choy estiver macio, adicione o bacon e o ovo centenário, misture bem, desligue o fogo e sirva.

   

9. 09

   Etapa 9

   Um delicioso prato de bok choy em caldo está pronto!