수프에 들어가는 어린 양배추

조리 방법

1. 01

   단계 1

   어린 청경채를 소금물에 10 분간 담근 후 씻어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   반으로 자른 다음 네 조각으로 자르세요.

   

3. 03

   단계 3

   쪽파와 생강은 잘게 다지고, 베이컨은 잘게 찢고, 절인 달걀은 껍질을 벗겨 깍둑썰기합니다.

   

4. 04

   단계 4

   웍을 달궈 기름을 두르고 파와 생강을 향이 날 때까지 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   육수를 붓고 끓이세요.

   

6. 06

   단계 6

   어린 청경채를 넣고 센 불에서 부드러워질 때까지 볶으세요.

   

7. 07

   단계 7

   기호에 따라 후추와 소금을 넣어주세요. 육수에는 보통 소금이 들어있으니 소금 양에 주의하세요.

   

8. 08

   단계 8

   어린 청경채가 부드러워지면 베이컨과 삭힌 달걀을 넣고 잘 섞은 후 불을 끄고 서빙하세요.

   

9. 09

   단계 9

   맛있는 어린 청경채 국물 요리가 완성되었습니다!