ベビーキャベツのスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   ベビー白菜を軽く塩を加えた水に10分間浸し、その後洗う。

   

2. 02

   手順 2

   半分に切り、さらに4等分に切る。

   

3. 03

   手順 3

   ネギと生姜をみじん切りにし、ベーコンを細かく裂き、ピータンは殻をむいてさいの目に切る。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋を熱し、油を加えて、ネギと生姜を香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   スープストックを注ぎ入れ、沸騰させる。

   

6. 06

   手順 6

   ベビー白菜を加え、強火で柔らかくなるまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   塩コショウで味を調えてください。スープには通常塩分が含まれているので、加える塩の量には注意してください。

   

8. 08

   手順 8

   ベビー白菜が柔らかくなったら、ベーコンとピータンを加えてよく混ぜ、火を止めて盛り付ける。

   

9. 09

   手順 9

   美味しいベビー白菜のスープ煮込みができました！