กะหล่ำปลีอ่อนในซุป

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   แช่ผักกาดขาวเบบี้ในน้ำเกลืออ่อนๆ ประมาณ 10 นาที แล้วล้างออก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ผ่าครึ่ง แล้วหั่นเป็นสี่ชิ้น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   สับต้นหอมและขิงให้ละเอียด ฉีกเบคอนเป็นเส้นเล็กๆ และปอกเปลือกไข่ดองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน แล้วผัดต้นหอมและขิงจนหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เทน้ำสต๊อกลงไปแล้วนำไปต้มให้เดือด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ผักกาดขาวเบบี้ลงไปแล้วผัดด้วยไฟแรงจนนิ่ม

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมพริกไทยและเกลือตามชอบ น้ำซุปมักจะมีเกลืออยู่แล้ว ดังนั้นควรระวังปริมาณเกลือที่เติมลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   หลังจากผักกาดขาวเบบี้สุกนิ่มแล้ว ให้ใส่เบคอนและไข่เยี่ยวม้าลงไป ผสมให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟและเสิร์ฟได้เลย

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เมนูผักกวางตุ้งอ่อนในน้ำซุปแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว!