Sopa de cenoura e intestino de porco
Receita de Ensopado de Cenoura e Intestino de Porco ( 13 etapas no total): Lave bem os intestinos de porco, abra-os e esfregue e amasse-os repetidamente com farinha e vinagre até ficarem limpos.
Preparo
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Etapa 1
Lave bem o intestino grosso, abra-o e esfregue e amasse repetidamente com farinha e vinagre até ficar limpo.
- 02
Etapa 2
Branqueamento de intestinos de porco
- 03
Etapa 3
Prepare gengibre, cebolinha, alho, pimenta-de-Sichuan, pimenta malagueta seca, tempero para fondue Da Hong Pao e raiz de aipo.
- 04
Etapa 4
Cenouras cortadas em pedaços
- 05
Etapa 5
Aqueça uma panela, adicione o óleo e aqueça até ferver. Em seguida, desligue o fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
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Etapa 6
Frite os intestinos de porco em óleo quente até ficarem aromáticos.
- 07
Etapa 7
Em seguida, adicione os temperos da etapa três, refogue até ficarem aromáticos e adicione o molho de ostra.
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Etapa 8
Misture bem o molho de ostras e depois adicione as cenouras.
- 09
Etapa 9
Refogue as cenouras até ficarem cozidas por igual, adicione molho de soja claro, refogue novamente até ficarem homogêneas e desligue o fogo.
- 10
Etapa 10
Em seguida, despeje tudo em uma panela de pressão elétrica, selecione a opção para carne e escolha a configuração padrão.
- 11
Etapa 11
Está pronto! Tem um cheiro delicioso.
- 12
Etapa 12
Polvilhe com cebolinha picada. Esta é uma foto sem filtros ou edição.
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Etapa 13
As fotos foram ligeiramente editadas, mas elas realmente parecem e cheiram deliciosamente bem!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.