Zupa z marchewki i jelit wieprzowych

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Dokładnie wypłucz jelito grube, rozetnij je i wielokrotnie pocieraj i ugniataj z mąką i octem, aż będzie czyste.

   

2. 02

   Krok 2

   Blanszowanie jelit wieprzowych

   

3. 03

   Krok 3

   Przygotuj imbir, szczypiorek, czosnek, pieprz syczuański, suszone papryczki chili, przyprawę do gorącego garnka Da Hong Pao i korzenie selera.

   

4. 04

   Krok 4

   Marchewki pokrojone w kawałki

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej patelnię, dodaj olej i podgrzewaj, aż do wrzenia, następnie zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

   

6. 06

   Krok 6

   Smażyć jelita wieprzowe w głębokim tłuszczu, aż będą aromatyczne.

   

7. 07

   Krok 7

   Następnie dodaj przyprawy z kroku trzeciego, smaż, aż poczujemy aromat, i dodaj sos ostrygowy.

   

8. 08

   Krok 8

   Dobrze wymieszaj sos ostrygowy, a następnie dodaj marchewkę.

   

9. 09

   Krok 9

   Smaż marchewki, aż będą równomiernie ugotowane, dodaj jasny sos sojowy, ponownie smaż równomiernie, a następnie wyłącz ogień.

   

10. 10

    Krok 10

    Następnie wlej wszystko do elektrycznego szybkowaru, wybierz tryb gotowania wołowiny i wybierz ustawienie standardowe.

    

11. 11

    Krok 11

    Gotowe! Pachnie pysznie.

    

12. 12

    Krok 12

    Posyp posiekaną dymką. To zdjęcie bez żadnych filtrów ani edycji.

    

13. 13

    Krok 13

    Zdjęcia są lekko edytowane, ale naprawdę wyglądają i pachną pysznie!