Karotten- und Schweinedarmsuppe
Rezept für Karotten-Schweinedarm-Eintopf (insgesamt 13 Schritte): Die Schweinedärme gründlich abspülen, aufschneiden und wiederholt mit Mehl und Essig einreiben und kneten, bis sie sauber sind.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Den Dickdarm gründlich ausspülen, aufschneiden und wiederholt mit Mehl und Essig einreiben und kneten, bis er sauber ist.
- 02
Schritt 2
Blanchieren von Schweinedärmen
- 03
Schritt 3
Bereiten Sie Ingwer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sichuanpfeffer, getrocknete Chilischoten, Da Hong Pao Hot Pot Gewürzmischung und Selleriewurzeln vor.
- 04
Schritt 4
Karotten in Stücke geschnitten
- 05
Schritt 5
Eine Pfanne erhitzen, Öl hinzufügen und zum Kochen bringen, dann die Hitze abstellen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 06
Schritt 6
Die Schweinedärme frittieren, bis sie duften.
- 07
Schritt 7
Anschließend die Gewürze aus Schritt drei hinzufügen, unter Rühren anbraten, bis es duftet, und Austernsauce dazugeben.
- 08
Schritt 8
Die Austernsauce gut verrühren, dann die Karotten hinzufügen.
- 09
Schritt 9
Die Karotten unter Rühren anbraten, bis sie gleichmäßig gar sind, helle Sojasauce hinzufügen, nochmals kurz unter Rühren anbraten und dann den Herd ausschalten.
- 10
Schritt 10
Dann alles in einen elektrischen Schnellkochtopf geben, das Programm für Rindfleisch auswählen und die Standardeinstellung wählen.
- 11
Schritt 11
Es ist fertig! Es riecht köstlich.
- 12
Schritt 12
Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Dies ist ein unbearbeitetes Foto ohne Filter oder Bildbearbeitung.
- 13
Schritt 13
Die Fotos sind leicht bearbeitet, aber sie sehen wirklich köstlich aus und riechen genauso!
Nährwerte
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