Camarão Apimentado

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare 300 gramas de camarão.

   

2. 02

   Etapa 2

   Pique separadamente a cebolinha, o gengibre, o alho, a pimenta malagueta seca e o pimentão verde.

   

3. 03

   Etapa 3

   Limpe bem os camarões, retire os bigodes, faça um corte ao longo das costas com uma tesoura, remova a veia, enxágue novamente, coloque em uma tigela, adicione o vinho de cozinha, a cebolinha e o gengibre, misture bem e deixe marinar por dez minutos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça bastante óleo em uma frigideira, adicione os camarões e frite rapidamente. Em seguida, retire e escorra o excesso de óleo.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione cebolinha, gengibre, alho e pimenta malagueta seca e refogue até perfumar. Em seguida, adicione a pasta de feijão fermentada e refogue.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione os camarões e refogue rapidamente, depois adicione sal, molho de soja claro e açúcar, e refogue bem para incorporar.

   

7. 07

   Etapa 7

   Por fim, adicione os pedaços de pimentão verde e refogue rapidamente antes de servir.