Frango com chalotas ao estilo cantonês
Frango ao estilo cantonês com molho de chalota: 11 passos (receita ilustrada). Primeiro, lave bem o frango e esfregue-o com sal.
Preparo
- 01
Etapa 1
Após limpar o frango, esfregue sal em todo o seu corpo.
- 02
Etapa 2
Recheie a cavidade do frango com fatias de gengibre e nós de cebolinha.
- 03
Etapa 3
Coloque na panela de pressão com 100 ml de água — sim, só um pouquinho.
- 04
Etapa 4
Basta pressionar o botão "Cozimento Super Rápido". Após o cozimento, não abra a tampa; deixe descansar por dez minutos.
- 05
Etapa 5
Insira os pauzinhos na coxa de frango; a carne é mais grossa ali, então eles devem entrar facilmente. O suco do frango deve escorrer e não deve haver sangue.
- 06
Etapa 6
Corte o gengibre em tiras finas, pique as chalotas e amasse o coentro. Reserve.
- 07
Etapa 7
Cortei o frango em pedaços; peço desculpas pela minha falta de habilidade com a faca, mas isso não afeta em nada o sabor delicioso. O sabor é impecável.
- 08
Etapa 8
Aqueça o óleo em uma panela, adicione o molho de soja e desligue o fogo imediatamente.
- 09
Etapa 9
Despeje o molho sobre os acompanhamentos enquanto eles ainda estiverem fumegando.
- 10
Etapa 10
Basta despejar os acompanhamentos sobre o frango.
- 11
Etapa 11
Vamos comer!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.