Frango cozido no vapor com cogumelos shiitake

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave as coxas de frango, retire os ossos com uma tesoura e corte-as em pedaços.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave e corte os cogumelos shiitake em pedaços.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque a carne da coxa de frango em uma tigela, adicione molho de soja claro, sal, pimenta e amido de milho, misture bem com as mãos e deixe marinar 20 minutos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça o óleo em uma wok, adicione a cebolinha e o gengibre e refogue até ficarem aromáticos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione o frango e refogue até mudar de cor.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione os cogumelos shiitake e refogue.

   

7. 07

   Etapa 7

   Desligue o fogo quando os cogumelos shiitake estiverem ligeiramente macios.

   

8. 08

   Etapa 8

   Sirva em um prato.

   

9. 09

   Etapa 9

   Coloque em uma panela e cozinhe no vapor em fogo alto por 15 minutos. Após desligar o fogo, deixe descansar por 5 minutos antes de retirar da panela.

   

10. 10

    Etapa 10

    Um frango cozido no vapor super macio com cogumelos shiitake está pronto!