Poulet vapeur aux champignons shiitake
Poulet vapeur aux champignons shiitake : recette 10 étape avec photos. Lavez les cuisses de poulet, désossez-les avec des ciseaux et coupez-les en morceaux.
Préparation
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Étape 1
Lavez les pilons de poulet, retirez les os avec des ciseaux et coupez-les en morceaux.
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Étape 2
Lavez et coupez les champignons shiitake en morceaux.
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Étape 3
Placez les cuisses de poulet dans un bol, ajoutez la sauce soja claire, le sel, le poivre et la fécule de maïs, mélangez bien à la main et laissez mariner 20 minutes.
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Étape 4
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les oignons verts et le gingembre et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
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Étape 5
Ajoutez le poulet et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il change de couleur.
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Étape 6
Ajouter les champignons shiitake et faire sauter.
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Étape 7
Éteignez le feu lorsque les champignons shiitake ont légèrement ramolli.
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Étape 8
Servir dans une assiette
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Étape 9
Déposez les aliments dans une casserole et faites-les cuire à la vapeur à feu vif pendant 15 minutes. Après avoir éteint le feu, laissez-les reposer 5 minutes avant de les retirer de la casserole.
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Étape 10
Un poulet vapeur ultra tendre aux champignons shiitake est prêt !
Nutrition
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