Gedämpftes Hähnchen mit Shiitake-Pilzen
Gedämpftes Hähnchen mit Shiitake-Pilzen: 10 Schritt-Anleitung und Bildern. Die Hähnchenkeulen waschen, die Knochen mit einer Schere entfernen und in Stücke schneiden.
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen Sie die Hähnchenkeulen, entfernen Sie die Knochen mit einer Schere und schneiden Sie sie in Stücke.
- 02
Schritt 2
Waschen Sie die Shiitake-Pilze und schneiden Sie sie in Stücke.
- 03
Schritt 3
Das Hähnchenschenkelfleisch in eine Schüssel geben, helle Sojasauce, Salz, Pfeffer und Maisstärke hinzufügen, gut mit der Hand vermischen und 20 Minuten marinieren lassen.
- 04
Schritt 4
Öl in einem Wok erhitzen, Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und anbraten, bis sie duften.
- 05
Schritt 5
Hähnchenfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es die Farbe ändert
- 06
Schritt 6
Shiitake-Pilze hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 07
Schritt 7
Schalten Sie die Hitze ab, sobald die Shiitake-Pilze etwas weicher geworden sind.
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Schritt 8
Auf einem Teller servieren.
- 09
Schritt 9
In einen Topf geben und 15 Minuten bei starker Hitze dämpfen. Nach dem Ausschalten der Hitze 5 Minuten ruhen lassen, bevor es aus dem Topf genommen wird.
- 10
Schritt 10
Ein superzartes, gedämpftes Hähnchen mit Shiitake-Pilzen ist fertig!
Nährwerte
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