ไก่นึ่งเห็ดหอม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างน่องไก่ให้สะอาด ใช้กรรไกรเลาะกระดูกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างและหั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่เนื้อไก่ส่วนสะโพกลงในชาม เติมซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย และแป้งข้าวโพด คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยมือ แล้วหมักทิ้ง 20 นาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ต้นหอมและขิงลงไปผัดจนหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ไก่ลงไปผัดจนไก่เปลี่ยนสี

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่เห็ดหอมลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ปิดไฟเมื่อเห็ดหอมเริ่มนิ่มลงเล็กน้อย

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จัดเสิร์ฟบนจาน

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่ลงในหม้อแล้วนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 15 นาที หลังจากปิดไฟแล้ว พักไว้ 5 นาทีก่อนนำออกจากหม้อ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ไก่ตุ๋นเห็ดหอมนุ่มละมุนลิ้นพร้อมเสิร์ฟแล้ว!