Gestoomde kip met shiitake-champignons

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de kippenpootjes, verwijder de botjes met een schaar en snijd ze in stukjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Was de shiitake-champignons en snijd ze in stukjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Doe het kippendijvlees in een kom, voeg lichte sojasaus, zout, peper en maizena toe, meng alles goed met de hand en laat het 20 minuten marineren.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een wok, voeg de lente-uitjes en gember toe en sauteer tot ze geurig zijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg de kip toe en roerbak tot deze van kleur verandert.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg shiitake-champignons toe en roerbak.

   

7. 07

   Stap 7

   Zet het vuur uit zodra de shiitake-champignons iets zachter zijn geworden.

   

8. 08

   Stap 8

   Serveer op een bord.

   

9. 09

   Stap 9

   Plaats het in een pan en stoom het 15 minuten op hoog vuur. Zet het vuur uit en laat het 5 minuten rusten voordat u het uit de pan haalt.

   

10. 10

    Stap 10

    Een heerlijk malse gestoomde kip met shiitake-champignons is klaar!