Pollo al vapor con setas shiitake

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava los muslos de pollo, retira los huesos con unas tijeras y córtalos en trozos.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava y corta los champiñones shiitake en trozos.

   

3. 03

   Paso 3

   Coloca la carne del muslo de pollo en un bol, añade salsa de soja ligera, sal, pimienta y maicena, mezcla bien a mano y marina 20 minutos.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta el aceite en un wok, añade las cebolletas y el jengibre y sofríe hasta que desprendan su aroma.

   

5. 05

   Paso 5

   Agregue el pollo y saltee hasta que cambie de color.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade los champiñones shiitake y sofríe.

   

7. 07

   Paso 7

   Apague el fuego cuando las setas shiitake se hayan ablandado ligeramente.

   

8. 08

   Paso 8

   Servir en un plato

   

9. 09

   Paso 9

   Colóquelo en una olla y cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos. Después de apagar el fuego, déjelo reposar durante 5 minutos antes de retirarlo de la olla.

   

10. 10

    Paso 10

    ¡Ya está listo un pollo al vapor súper tierno con setas shiitake!