Amêijoas Apimentadas
Receita de Amêijoas Apimentadas (com fotos e 12 passos). Deixe as amêijoas de molho em água com algumas gotas de óleo de gergelim por cerca de 4 horas.
Preparo
- 01
Etapa 1
Mergulhe as amêijoas em água limpa, adicione algumas gotas de óleo de sésamo e deixe de molho por cerca de 4 horas;
- 02
Etapa 2
Prepare os ingredientes: fatie as cebolinhas, rale o gengibre e corte as pimentas em pedaços.
- 03
Etapa 3
Retire os talos e as sementes das pimentas e lave-as bem.
- 04
Etapa 4
Corte as pimentas em pedaços.
- 05
Etapa 5
Retire as amêijoas da água e enxágue-as várias vezes, depois escorra-as.
- 06
Etapa 6
Despeje uma quantidade adequada de óleo de cozinha na panela e aqueça em fogo baixo.
- 07
Etapa 7
Adicione a cebolinha, o gengibre e a pimenta à panela e refogue até ficarem aromáticos.
- 08
Etapa 8
Em seguida, despeje as amêijoas na panela e refogue em fogo baixo, depois aumente o fogo para alto.
- 09
Etapa 9
Em seguida, despeje as pimentas na panela e continue refogando.
- 10
Etapa 10
Em seguida, adicione sal, glutamato monossódico (MSG), caldo de galinha, molho de soja escuro, molho de soja claro e vinho de cozinha, e refogue.
- 11
Etapa 11
Assim que as amêijoas estiverem quase todas abertas, refogue-as por cerca de dois minutos.
- 12
Etapa 12
Produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.