Pikantne małże

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Namocz małże w czystej wodzie, dodaj kilka kropli oleju sezamowego i mocz przez około 4 godziny;

   

2. 02

   Krok 2

   Przygotuj składniki: pokrój szczypiorek, posiekaj imbir i pokrój papryczki chili na kawałki.

   

3. 03

   Krok 3

   Usuń łodygi i nasiona z papryczek chili i dokładnie je umyj.

   

4. 04

   Krok 4

   Pokrój papryczki chili na kawałki.

   

5. 05

   Krok 5

   Wyjmij małże z wody i przepłucz je kilka razy, a następnie odcedź.

   

6. 06

   Krok 6

   Wlej odpowiednią ilość oleju do garnka i rozgrzej go na małym ogniu.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj szczypiorek, imbir i papryczki chili do garnka i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

8. 08

   Krok 8

   Następnie wlej małże do garnka i smaż na małym ogniu, a następnie zwiększ ogień do dużego.

   

9. 09

   Krok 9

   Następnie wrzuć papryczki chili do garnka i smaż dalej.

   

10. 10

    Krok 10

    Następnie dodaj sól, glutaminian sodu, bulion z kurczaka, ciemny sos sojowy, jasny sos sojowy i wino do gotowania, po czym smaż.

    

11. 11

    Krok 11

    Gdy małże się otworzą, smaż je przez około dwie minuty.

    

12. 12

    Krok 12

    Produkt gotowy