매콤한 조개

조리 방법

1. 01

   단계 1

   조개를 깨끗한 물에 담그고 참기름 몇 방울을 떨어뜨린 후 약 4 시간 동안 담가 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   재료를 준비하세요: 파는 썰고, 생강은 채 치고, 고추는 조각으로 자르세요.

   

3. 03

   단계 3

   고추의 꼭지와 씨를 제거하고 깨끗이 씻으세요.

   

4. 04

   단계 4

   고추를 큼직하게 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   조개를 물에서 꺼내 여러 번 헹군 다음 물기를 빼주세요.

   

6. 06

   단계 6

   냄비에 적당량의 식용유를 붓고 약한 불로 가열하세요.

   

7. 07

   단계 7

   냄비에 파, 생강, 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

8. 08

   단계 8

   그런 다음 조개를 냄비에 넣고 약불에서 볶다가 불을 강하게 바꾸세요.

   

9. 09

   단계 9

   그다음 고추를 냄비에 넣고 계속 볶아주세요.

   

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    단계 10

    그다음 소금, MSG, 닭고기 육수, 진간장, 연간장, 요리용 술을 넣고 볶으세요.

    

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    단계 11

    조개가 거의 입을 벌리면 약 2분간 볶아주세요.

    

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    단계 12

    완제품