Almejas picantes

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Remoje las almejas en agua limpia, añada unas gotas de aceite de sésamo y déjelas en remojo durante unas 4 horas;

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara los ingredientes: corta las cebolletas en rodajas, ralla el jengibre y corta los chiles en trozos.

   

3. 03

   Paso 3

   Retire los tallos y las semillas de los chiles y lávelos bien.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta los chiles en trozos.

   

5. 05

   Paso 5

   Retire las almejas del agua y enjuáguelas varias veces, luego escúrralas.

   

6. 06

   Paso 6

   Vierta la cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y caliéntelo a fuego lento.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade las cebolletas, el jengibre y los chiles a la olla y sofríe hasta que desprendan su aroma.

   

8. 08

   Paso 8

   Luego, vierte las almejas en la olla y sofríelas a fuego lento, y después sube el fuego.

   

9. 09

   Paso 9

   Luego, vierte los chiles en la olla y continúa salteando.

   

10. 10

    Paso 10

    Luego, agregue sal, glutamato monosódico, caldo de pollo en polvo, salsa de soja oscura, salsa de soja clara y vino de cocina, y saltee.

    

11. 11

    Paso 11

    Una vez que las almejas se hayan abierto casi por completo, saltéelas durante unos dos minutos.

    

12. 12

    Paso 12

    Producto terminado