Tofu Refogado com Cogumelos Shiitake

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Deixe os cogumelos shiitake secos de molho com antecedência.

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare o tofu.

   

3. 03

   Etapa 3

   Cogumelos shiitake secos, cortados em cubos

   

4. 04

   Etapa 4

   Corte o tofu em cubos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Prepare uma pasta de amido de milho.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o tofu em fogo baixo.

   

7. 07

   Etapa 7

   Frite em uma frigideira até dourar dos dois lados.

   

8. 08

   Etapa 8

   Ferva novamente

   

9. 09

   Etapa 9

   Reserve para uso posterior.

   

10. 10

    Etapa 10

    Deixe um pouco de óleo na panela, adicione os cogumelos shiitake e refogue até ficarem aromáticos.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione pimenta-do-reino em pó para temperar, depois adicione sal, molho de soja claro e molho de ostra e refogue bem.

    

12. 12

    Etapa 12

    Despeje a mistura de amido de milho.

    

13. 13

    Etapa 13

    Adicione molho de soja escuro e mexa bem.

    

14. 14

    Etapa 14

    Adicione o tofu e cozinhe em fogo brando por dois minutos.

    

15. 15

    Etapa 15

    Mexa bem.

    

16. 16

    Etapa 16

    Imagem do produto final