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中国 • 卵・豆腐
椎茸入り豆腐の煮込み
豆腐と椎茸の煮込み：写真付きのステップバイステップレシピ、全16ステップ。乾燥椎茸は事前に水に浸けておきます。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
乾燥しいたけは事前に水に浸しておく。
- 02
手順 2
豆腐を用意する
- 03
手順 3
乾燥しいたけ、さいの目切り
- 04
手順 4
豆腐をサイコロ状に切る
- 05
手順 5
コーンスターチのスラリーを準備する
- 06
手順 6
フライパンに油を熱し、弱火で豆腐を焼きます。
- 07
手順 7
両面がきつね色になるまでフライパンで焼く
- 08
手順 8
再び沸騰させる
- 09
手順 9
後で使用するために取っておく
- 10
手順 10
フライパンに油を少し残し、椎茸を加えて香りが立つまで炒める。
- 11
手順 11
味付けに胡椒を加え、塩、薄口醤油、オイスターソースを加えて均一に炒める。
- 12
手順 12
コーンスターチを水で溶いたものを注ぎ入れる
- 13
手順 13
濃口醤油を加えてよく混ぜる。
- 14
手順 14
豆腐を加えて2分間煮込む。
- 15
手順 15
よくかき混ぜてください。
- 16
手順 16
完成品の画像
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv