Tofu braisé aux champignons shiitake
Tofu braisé aux champignons shiitake : recette étape par étape avec photos, en 16 étapes au total. Faire tremper les champignons shiitake séchés au préalable.
Préparation
- 01
Étape 1
Faire tremper les champignons shiitake séchés à l'avance
- 02
Étape 2
Préparer le tofu
- 03
Étape 3
Champignons shiitake séchés, coupés en dés
- 04
Étape 4
Coupez le tofu en cubes
- 05
Étape 5
Préparer un mélange de fécule de maïs
- 06
Étape 6
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir le tofu à feu doux.
- 07
Étape 7
Faire revenir à la poêle jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
- 08
Étape 8
Faire bouillir à nouveau
- 09
Étape 9
Mettre de côté pour une utilisation ultérieure
- 10
Étape 10
Laissez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez les champignons shiitake et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 11
Étape 11
Ajoutez du poivre en poudre pour l'assaisonnement, puis du sel, de la sauce soja claire et de la sauce aux huîtres, et faites sauter le tout uniformément.
- 12
Étape 12
Versez le mélange de fécule de maïs.
- 13
Étape 13
Ajouter la sauce soja foncée et bien mélanger.
- 14
Étape 14
Ajouter le tofu et laisser mijoter pendant deux minutes.
- 15
Étape 15
Bien mélanger.
- 16
Étape 16
Image du produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.