Frango ensopado com macarrão de arroz
Frango Assado com Macarrão de Arroz - Receita Ilustrada, 12 Passos no Total. Abata a galinha, retire as vísceras, lave bem e corte em pedaços pequenos.
Preparo
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Etapa 1
Abata a galinha, retire as vísceras, lave-a bem e corte-a em pedaços pequenos.
- 02
Etapa 2
Corte a folha de macarrão de arroz em pedaços pequenos com uma tesoura e deixe de molho em água fria por cerca de 1 hora.
- 03
Etapa 3
Quando devidamente embebido, deve ficar semitransparente.
- 04
Etapa 4
Corte as cebolinhas em pedaços, fatie o gengibre e prepare os outros temperos.
- 05
Etapa 5
Aqueça uma wok, adicione o óleo e, quando estiver quente, adicione os pedaços de frango e refogue.
- 06
Etapa 6
Refogue os pedaços de frango até que fiquem dourados e a umidade evapore; você deverá ouvir um chiado.
- 07
Etapa 7
Despeje o molho de soja.
- 08
Etapa 8
Refogue o frango até que esteja dourado por igual.
- 09
Etapa 9
Despeje água quente até cobrir o frango, adicione sal, cebolinha, gengibre e outros temperos, leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo médio-baixo e cozinhe em fogo brando por 1 2 , até que o frango esteja macio.
- 10
Etapa 10
Reduza o caldo a cerca de um terço, depois adicione sal e macarrão de arroz.
- 11
Etapa 11
Cozinhe em fogo alto por cerca de 3 5 , até que o macarrão de arroz fique macio e al dente. Regue com vinagre balsâmico, desligue o fogo e sirva.
- 12
Etapa 12
Um delicioso prato de frango ensopado com macarrão de feijão mungo está pronto!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.