Barriga de porco com alho

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte o pepino em tiras finas, pique o alho, fatie o gengibre e pique a cebolinha.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave a barriga de porco com a pele, coloque-a em uma panela com água fria para escaldar e, em seguida, escorra a água.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione água fria até cobrir a barriga de porco, acrescente fatias de gengibre e 1 colher de sopa de vinho de cozinha e cozinhe por cerca de 20 minutos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Cozinhe até que um palito possa ser facilmente inserido na parte mais grossa da carne, sem que saia sangue.

   

5. 05

   Etapa 5

   Em seguida, retire e deixe esfriar.

   

6. 06

   Etapa 6

   Coloque o pepino ralado no centro do prato.

   

7. 07

   Etapa 7

   Em seguida, corte a barriga de porco cozida em fatias finas.

   

8. 08

   Etapa 8

   Disponha a barriga de porco em um prato.

   

9. 09

   Etapa 9

   Misture 2 colheres de sopa de óleo de pimenta, 2 colheres de sopa de molho de soja claro, alho picado, cebolinha picada, um pouco de óleo de gergelim, um pouco de pimenta-de-Sichuan em pó, um pouco de sementes de gergelim branco torradas, 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de vinagre balsâmico para fazer um molho.

   

10. 10

    Etapa 10

    Despeje o molho sobre a carne marinada.

    

11. 11

    Etapa 11

    A barriga de porco com sabor de alho já está pronta.

    

12. 12

    Etapa 12

    Foto do produto finalizado.