마늘 삼겹살

조리 방법

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   단계 1

   오이는 채 썰고, 마늘은 다지고, 생강은 얇게 썰고, 파는 잘게 다지세요.

   

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   단계 2

   껍질째 삼겹살을 씻어서 찬물에 담가 데친 후 물을 버립니다.

   

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   단계 3

   찬물을 다시 부어 삼겹살이 잠기도록 하고, 생강 슬라이스와 요리용 술 1 큰술을 넣고 약 20분간 익힙니다.

   

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   단계 4

   젓가락으로 고기의 가장 두꺼운 부분을 쉽게 찔러 넣을 수 있고, 핏물이 나오지 않을 때까지 익히세요.

   

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   단계 5

   그런 다음 꺼내서 식히세요.

   

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   단계 6

   채 썬 오이를 접시 가운데에 쌓아 놓으세요.

   

7. 07

   단계 7

   다음으로, 익힌 삼겹살을 얇게 썰어주세요.

   

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   단계 8

   접시에 삼겹살을 보기 좋게 담으세요.

   

9. 09

   단계 9

   고추기름 2 큰술, 간장 2 큰술, 다진 마늘, 다진 파, 참기름 약간, 사천 후추 가루 약간, 볶은 흰깨 약간, 설탕 1 큰술, 발사믹 식초 1 큰술을 섞어 드레싱을 만드세요.

   

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    단계 10

    양념한 고기 위에 드레싱을 부어주세요.

    

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    단계 11

    마늘 향이 나는 삼겹살이 이제 완성되었습니다.

    

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    단계 12

    완성품 사진.