Pepino de capa de chuva

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes principais e lave o pepino.

   

2. 02

   Etapa 2

   Coloque o pepino na tábua de corte e espete um palito de cada lado.

   

3. 03

   Etapa 3

   Forme um ângulo 45 graus ou 135 graus entre a lâmina da faca e os pauzinhos para cortar o pepino em fatias de cerca de 0.2 cm de espessura, parando na altura dos pauzinhos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Assim fica depois de um dos lados ter sido cortado.

   

5. 05

   Etapa 5

   Vire o lado L e repita os passos 3 e 4 para cortar completamente o outro lado.

   

6. 06

   Etapa 6

   Esta é uma salada de pepino pronta. Ela pode ser esticada bastante, não parece uma arte feita com leite?

   

7. 07

   Etapa 7

   Pique os dentes de alho.

   

8. 08

   Etapa 8

   Misture molho de soja claro, vinagre, açúcar, sal e óleo de gergelim para fazer um molho para temperar.

   

9. 09

   Etapa 9

   Quebre as malaguetas secas em pedaços pequenos e coloque-as sobre o pepino juntamente com o alho picado. Regue o pepino com o molho uniformemente usando uma colher pequena.

   

10. 10

    Etapa 10

    Coloque uma quantidade adequada de óleo de amendoim com sabor de Yuhuang Youzi U em uma wok e leve ao fogo.

    

11. 11

    Etapa 11

    Quando o óleo estiver cerca de 60-70% quente, adicione os grãos de pimenta e frite até que mudem de cor.

    

12. 12

    Etapa 12

    Despeje sobre alho picado e pimenta malagueta seca enquanto ainda estiver quente.