레인코트를 입은 오이

조리 방법

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   단계 1

   주요 재료를 준비하고 오이를 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   오이를 도마 위에 놓고 양쪽에 젓가락을 하나씩 꽂으세요.

   

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   단계 3

   칼날과 젓가락 사이에 45 도 또는 135 도 각도를 만들어 오이를 약 0.2 두께로 썰되, 젓가락에 닿도록 자릅니다.

   

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   단계 4

   한쪽 면을 잘라낸 후의 모습은 이렇습니다.

   

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   단계 5

   L을 뒤집고 3 단계와 4 단계를 반복하여 반대쪽을 완전히 자릅니다.

   

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   단계 6

   완성된 오이 샐러드입니다. 아주 길게 늘릴 수 있는데, 마치 라떼 아트 같지 않나요?

   

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   단계 7

   마늘을 잘게 다지세요.

   

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   단계 8

   간장, 식초, 설탕, 소금, 참기름을 섞어 양념장을 만드세요.

   

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   단계 9

   말린 고추를 잘게 부수어 다진 마늘과 함께 오이 위에 올립니다. 작은 스푼을 사용하여 소스를 오이 위에 골고루 뿌립니다.

   

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    단계 10

    적당량의 유황유자 유향 땅콩기름을 웍에 넣고 불 위에 올려놓으세요.

    

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    단계 11

    기름이 60~70% 정도 뜨거워지면 통후추를 넣고 색이 변할 때까지 볶으세요.

    

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    단계 12

    뜨거울 때 다진 마늘과 말린 고추 위에 부어주세요.