レインコートを着たキュウリ

作り方

1. 01

   手順 1

   主な材料を準備し、きゅうりを洗う。

   

2. 02

   手順 2

   きゅうりをまな板の上に置き、両側に箸を一本ずつ立てる。

   

3. 03

   手順 3

   包丁の刃と箸の間に45度または135度の角度を作り、箸のところで止めて、きゅうりを約0.2の厚さにスライスします。

   

4. 04

   手順 4

   片側をカットした後の状態はこんな感じです。

   

5. 05

   手順 5

   Lを裏返して、手順3と4を繰り返して反対側を完全に切り取ります。

   

6. 06

   手順 6

   完成したきゅうりのサラダです。とても長く伸ばすことができます。まるでラテアートのようではありませんか？

   

7. 07

   手順 7

   ニンニクをみじん切りにする。

   

8. 08

   手順 8

   薄口醤油、酢、砂糖、塩、ごま油を混ぜて調味料ソースを作る。

   

9. 09

   手順 9

   乾燥唐辛子を細かく砕き、みじん切りにしたニンニクと一緒にキュウリの上にのせる。小さめのスプーンを使って、ソースをキュウリ全体に均等にかける。

   

10. 10

    手順 10

    適量の玉皇油子U風味ピーナッツオイルを中華鍋に入れ、火にかける。

    

11. 11

    手順 11

    油が60～70％ほど温まったら、黒胡椒を加えて色が変わるまで炒める。

    

12. 12

    手順 12

    熱いうちに、みじん切りにしたニンニクと乾燥唐辛子にかけてください。