Gurke im Regenmantel

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Hauptzutaten vor und waschen Sie die Gurke.

   

2. 02

   Schritt 2

   Lege die Gurke auf das Schneidebrett und stecke auf jede Seite einen Essstäbchen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Um die Gurke in etwa 0.2 cm dicke Scheiben zu schneiden, sollte zwischen der Messerklinge und den Essstäbchen ein Winkel 45 Grad oder 135 Grad gebildet werden. Die Schnitttiefe sollte an den Essstäbchen aufhören.

   

4. 04

   Schritt 4

   So sieht es aus, nachdem eine Seite eingeschnitten wurde.

   

5. 05

   Schritt 5

   Drehen Sie L um und wiederholen Sie die Schritte 3 und 4 , um die andere Seite vollständig abzuschneiden.

   

6. 06

   Schritt 6

   Das ist ein fertiger Gurkensalat. Man kann ihn sehr lang ziehen, sieht das nicht aus wie Latte Art?

   

7. 07

   Schritt 7

   Die Knoblauchzehen fein hacken.

   

8. 08

   Schritt 8

   Für eine Würzsauce helle Sojasauce, Essig, Zucker, Salz und Sesamöl vermischen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Die getrockneten Chilischoten in kleine Stücke brechen und zusammen mit dem gehackten Knoblauch auf die Gurke geben. Die Sauce mit einem kleinen Löffel gleichmäßig über die Gurke träufeln.

   

10. 10

    Schritt 10

    Geben Sie eine angemessene Menge Yuhuang Youzi U-Erdnussöl in einen Wok und stellen Sie diesen auf das Feuer.

    

11. 11

    Schritt 11

    Wenn das Öl etwa 60-70 % heiß ist, die Pfefferkörner hinzufügen und braten, bis sie ihre Farbe ändern.

    

12. 12

    Schritt 12

    Gieße es über den gehackten Knoblauch und die getrockneten Chilischoten, solange es noch heiß ist.