Copo de caranguejo floco de neve
Receita de Caranguejo Peludo no Vapor (com fotos e instruções, 8 passos no total). Cozinhe os caranguejos peludos no vapor por 15 minutos após a água ferver.
Preparo
- 01
Etapa 1
Após o cozimento a vapor, cozinhe os caranguejos peludos no vapor por 15 minutos.
- 02
Etapa 2
Retire a carne do caranguejo (ovas) e guarde a casca.
- 03
Etapa 3
Quebre os ovos, separando as gemas das claras. Bata as claras em neve até ficarem cremosas. Se desejar, adoce a gosto.
- 04
Etapa 4
Derreta a banha fresca de 50 gramas de carne de porco gorda, retire a pele crocante e refogue o gengibre e a cebolinha em fogo baixo até ficarem aromáticos.
- 05
Etapa 5
Adicione a carne de caranguejo e refogue.
- 06
Etapa 6
Recheie a casca do caranguejo com a carne de caranguejo refogada.
- 07
Etapa 7
Cubra com claras em neve e leve ao forno preaquecido 180 °C 3 minutos.
- 08
Etapa 8
Decore com uma quantidade adequada de cebolinha verde picada e está pronto.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.