Copa de cangrejo copo de nieve
Receta de cangrejos copos de nieve (con fotos e instrucciones, 8 pasos en total). Cocine los cangrejos peludos al vapor durante 15 minutos después de que hierva el agua.
Preparación
- 01
Paso 1
Después de cocinar los cangrejos peludos al vapor, cocínelos durante 15 minutos.
- 02
Paso 2
Extraiga la carne del cangrejo (huevas) y conserve el caparazón.
- 03
Paso 3
Casca los huevos y separa las yemas de las claras. Bate las claras a punto de nieve. Puedes añadir azúcar al gusto.
- 04
Paso 4
Extraiga manteca fresca de 50 gramos de carne de cerdo grasa, retire la corteza crujiente y sofría el jengibre y las cebolletas a fuego lento hasta que desprendan aroma.
- 05
Paso 5
Añade la carne de cangrejo y sofríe.
- 06
Paso 6
Rellena el caparazón del cangrejo con la carne de cangrejo salteada.
- 07
Paso 7
Cubra con claras batidas a punto de nieve y hornee en un horno precalentado 180 °C 3 minutos.
- 08
Paso 8
Adorne con una cantidad adecuada de cebolletas picadas, y listo.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.