Costelinhas de porco agridoce
Receita de Costelinha de Porco Agridoce (com fotos, 9 passos no total). Coloque a costelinha de porco em uma panela com água fria. Assim que a água ferver, retire a espuma e remova a costelinha.
Preparo
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Etapa 1
Coloque as costelas de porco em uma panela com água fria. Assim que a água ferver, retire a espuma e remova as costelas.
- 02
Etapa 2
Coloque água fervente em uma panela (o suficiente para cobrir as costelas), adicione as cebolinhas, as fatias de gengibre, as costelas e 3 colheres de chá de sal e cozinhe em fogo médio por 30 minutos.
- 03
Etapa 3
Retire as costelas da água e escorra-as. Cubra-as uniformemente com amido de milho.
- 04
Etapa 4
Aqueça um pouco de óleo em uma panela até atingir 4 5 da sua temperatura máxima, depois adicione as costelas de porco.
- 05
Etapa 5
Frite até que as bordas estejam levemente douradas e, em seguida, retire do óleo.
- 06
Etapa 6
Aqueça um pouco de óleo em uma panela, adicione a cebolinha e o alho e refogue até ficarem aromáticos.
- 07
Etapa 7
Adicione a quantidade adequada de água, 4 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de vinagre, 1 colher de chá de sal e uma pequena quantidade de amido.
- 08
Etapa 8
Adicione as costelas, refogue rapidamente e está pronto para servir.
- 09
Etapa 9
Sirva em um prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.