Costillas de cerdo agridulces
Receta de costillas de cerdo agridulces (con fotos, 9 pasos en total). Coloque las costillas de cerdo en una olla con agua fría. Una vez que el agua hierva, retire la espuma y saque las costillas.
Preparación
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Paso 1
Coloca las costillas de cerdo en una olla con agua fría. Una vez que el agua hierva, retira la espuma y saca las costillas.
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Paso 2
Coloca agua hirviendo en una olla (la suficiente para cubrir las costillas), agrega las cebolletas, las rodajas de jengibre, las costillas y 3 cucharaditas de sal, y cocina a fuego medio durante 30 minutos.
- 03
Paso 3
Retire las costillas del agua y escúrralas. Cúbralas uniformemente con maicena.
- 04
Paso 4
Calienta un poco de aceite en una olla hasta que alcance 4 5 de su temperatura máxima, y luego añade las costillas de cerdo.
- 05
Paso 5
Fríe hasta que los bordes estén ligeramente dorados y luego retíralos del aceite.
- 06
Paso 6
Calienta un poco de aceite en una sartén, añade las cebolletas y el ajo, y sofríe hasta que desprendan su aroma.
- 07
Paso 7
Añade la cantidad adecuada de agua, 4 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharadita de sal y una pequeña cantidad de almidón.
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Paso 8
Añade las costillas, sofríelas brevemente y ya está listo para servir.
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Paso 9
Servir en un plato
Nutrición
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