糖醋排骨

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，捞出排骨备用

   

2. 02

   步骤 2

   锅内放入开水（没过排骨为宜），加入葱段、姜片、排骨、3茶匙盐，中火煮30分钟

   

3. 03

   步骤 3

   排骨捞出沥干水分，均匀裹上淀粉

   

4. 04

   步骤 4

   锅内放入适量油，加热至4-5成热，放入排骨

   

5. 05

   步骤 5

   炸至边角微黄，捞出

   

6. 06

   步骤 6

   锅内放入少许油，加入葱、蒜，炒香

   

7. 07

   步骤 7

   加入适量水、4汤匙糖、2汤匙醋、1茶匙盐、少量淀粉

   

8. 08

   步骤 8

   放入排骨，翻炒片刻即可出锅

   

9. 09

   步骤 9

   盛入盘中