Żeberka wieprzowe słodko-kwaśne
Przepis na żeberka wieprzowe w sosie słodko-kwaśnym (ze zdjęciami, łącznie 9 kroków). Umieść żeberka wieprzowe w garnku z zimną wodą. Gdy woda się zagotuje, zbierz pianę i wyjmij żeberka.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Włóż żeberka wieprzowe do garnka z zimną wodą. Gdy woda się zagotuje, zbierz pianę i wyjmij żeberka.
- 02
Krok 2
Zagotuj w garnku wrzącą wodę (tyle, aby przykryła żeberka), dodaj szczypiorek, plasterki imbiru, żeberka i 3 łyżeczki soli, a następnie gotuj na średnim ogniu przez 30 minut.
- 03
Krok 3
Wyjmij żeberka z wody i odsącz je. Równomiernie obtocz je w mące kukurydzianej.
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej w garnku, aż osiągnie 4 5 maksymalnej temperatury, następnie dodaj żeberka wieprzowe.
- 05
Krok 5
Smażyć, aż brzegi będą lekko złocistobrązowe, następnie wyjąć z oleju.
- 06
Krok 6
Rozgrzej odrobinę oleju na patelni, dodaj szczypiorek i czosnek i smaż, aż aromat stanie się intensywny.
- 07
Krok 7
Dodaj odpowiednią ilość wody, 4 łyżki cukru, 2 łyżki octu, 1 łyżeczkę soli i niewielką ilość skrobi.
- 08
Krok 8
Dodaj żeberka, krótko podsmaż i gotowe do podania.
- 09
Krok 9
Podawać na talerzu
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.