Pãezinhos cozidos no vapor com legumes

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Meio repolho picado

   

2. 02

   Etapa 2

   Adicione sal, glutamato monossódico (MSG) e o tempero treze especiarias para marinar e temperar.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pique cerca de 225 g de coentro e adicione ao repolho picado, misturando bem. (Adicione coentro a gosto; se não gostar, use menos.)

   

4. 04

   Etapa 4

   Deixe marinar por meia hora, até que o repolho libere água.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione uma tigela grande de fubá e meia tigela de farinha aos legumes em conserva, misture bem (adicione água se a água dos legumes em conserva não for suficiente para misturar) e deixe descansar por meia hora para que o fubá absorva completamente a água.

   

6. 06

   Etapa 6

   Ferva água em uma panela até que o vapor suba, depois molde a farinha de milho em pequenos pãezinhos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Fica pronto depois de cozinhar no vapor por meia hora.