Gestoomde groentebroodjes
Zo maak je gestoomde groentebroodjes (met foto's en 7 stappen): Snijd een halve kool in stukjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Een halve kool, fijngehakt
- 02
Stap 2
Voeg zout, MSG en een kruidenmengsel met dertien specerijen toe om te marineren en op smaak te brengen.
- 03
Stap 3
Hak een halve pond koriander fijn en voeg dit toe aan de gesneden kool. Meng alles goed door elkaar. (Voeg naar smaak koriander toe; je kunt er ook minder in doen als je het niet lekker vindt.)
- 04
Stap 4
Laat de kool een half uur marineren tot hij vocht loslaat.
- 05
Stap 5
Voeg een grote kom maïsmeel en een halve kom bloem toe aan de ingelegde groenten, roer goed (voeg water toe als er niet genoeg vocht uit de groenten komt om te roeren) en laat het een half uur staan zodat het maïsmeel het vocht volledig kan absorberen.
- 06
Stap 6
Breng water in een pan aan de kook tot er stoom opstijgt en vorm vervolgens kleine broodjes van het maïsmeel.
- 07
Stap 7
Na een half uur stomen is het klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.