野菜蒸しパン

作り方

1. 01

   手順 1

   キャベツ半分を刻む

   

2. 02

   手順 2

   塩、うま味調味料、13種類のスパイスを加えてマリネし、味付けをする。

   

3. 03

   手順 3

   パクチー約225gを刻み、刻んだキャベツに加えてよく混ぜます。（パクチーの量は好みで調整してください。苦手な方は少なめにしても構いません。）

   

4. 04

   手順 4

   キャベツから水分が出るまで30分ほど漬け込む。

   

5. 05

   手順 5

   大きなボウル一杯のコーンミールと半ボウルの小麦粉を漬け野菜に加え、よく混ぜます（漬け野菜から出る水分が足りない場合は水を加えます）。そして、コーンミールが水分を十分に吸収するまで30分ほど置いておきます。

   

6. 06

   手順 6

   鍋に水を入れて沸騰させ、蒸気が出てきたら、コーンミールを小さなパンの形に成形する。

   

7. 07

   手順 7

   30分蒸せば出来上がりです。