Costelas de Cola

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare 2 jin de costelas de porco

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte as cebolinhas em pedaços, fatie o gengibre e prepare 2 pacotes de especiarias e 2 anis-estrelados.

   

3. 03

   Etapa 3

   Tenha uma garrafa de refrigerante de cola à mão (você pode comprar uma garrafa pequena).

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque as costelas de porco em uma panela com água fria.

   

5. 05

   Etapa 5

   Leve ao fogo alto até ferver e, em seguida, retire a espuma.

   

6. 06

   Etapa 6

   Lave as costelas em água fria (usar água fervida e resfriada melhora o sabor da carne).

   

7. 07

   Etapa 7

   Despeje as costelas de porco escaldadas em uma assadeira, adicione o anis estrelado, a cebolinha, o gengibre e o pacote de especiarias já preparados.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione uma quantidade adequada de molho de soja claro ou escuro e uma pitada de sal.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione 500 de refrigerante de cola (o suficiente para cobrir as costelas), leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe em fogo brando por 40 minutos. Por fim, aumente o fogo para reduzir um pouco o molho.

   

10. 10

    Etapa 10

    As costelas estão prontas para serem servidas e apreciadas!