Côtes levées au cola
Recette de côtes de porc au cola (avec photos, 10 étapes). Préparer 2 g de côtes de porc.
Préparation
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Étape 1
Préparer 2 jin de côtes de porc
- 02
Étape 2
Coupez les oignons verts en tronçons, tranchez le gingembre et préparez 2 sachets d'épices et 2 étoiles d'anis.
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Étape 3
Préparez une bouteille de cola (vous pouvez simplement acheter une petite bouteille).
- 04
Étape 4
Mettez les côtes de porc dans une casserole d'eau froide.
- 05
Étape 5
Porter à ébullition à feu vif, puis écumer.
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Étape 6
Rincez les côtes à l'eau froide (utiliser de l'eau bouillie refroidie améliore le goût de la viande).
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Étape 7
Versez les côtes de porc blanchies dans un plat à gratin, ajoutez l'anis étoilé préparé, les oignons verts, le gingembre et le sachet d'épices.
- 08
Étape 8
Ajoutez une quantité appropriée de sauce soja claire ou foncée, et une pincée de sel.
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Étape 9
Versez 500 de cola (suffisamment pour recouvrir les côtes), portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu et laissez mijoter 40 minutes. Enfin, augmentez légèrement le feu pour faire réduire la sauce.
- 10
Étape 10
Les côtes sont prêtes à être dressées et dégustées !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.